НА ВИКОНАННЯ ПОСТАНОВИ КАБІНЕТУ МІНІСТРІВ УКРАЇНИ ВІД 16.12.2020 РОКУ № 1266 надається обґрунтування технічних і якісних характеристик предмета закупівлі, його очікуваної вартості та/або розміру бюджетного призначення станом на 31.01.2022 року
| Назва предмета закупівлі | 15110000-2 М’ясо (м’ясо в асортименті) – 2 лоти UA-2022-01-31-009738-b |
| Обґрунтування технічних і якісних характеристик предмета закупівлі | Лот №1 – свинина та яловичина в асортименті, печінка яловича, язик яловичий Лот №2 – м’ясо птиці в асортименті, печінка куряча Примітки: 1. У технічній специфікації всі посилання на стандартні характеристики, технічні регламенти та умови, вимоги, умовні позначення та термінологію, пов’язані з товарами, що закуповуються, передбачені існуючими міжнародними, європейськими стандартами, іншими спільними технічними європейськими нормами, іншими технічними еталонними системами, визнаними європейськими органами зі стандартизації або національними стандартами, нормами та правилами вживаються у значенні «…. «або еквівалент»». 2. Маркування: Кожен вид упаковки або тари маркується, де вказується назва товару, назва та повна адреса і телефон виробника, адреси потужностей виробництва; маси нетто, брутто, одиниця виміру; кінцевої дати споживання «Вжити до …» або дати виробництва та строку придатності; номер партії виробництва; умови зберігання; позначення стандарту. 15111100-0 Яловичина: Зовнішній вигляд: М’ясо охолоджене – без великої кількості жиру, пружне – після натискання швидко приймає первинну форму. Поверхня чиста, не обвітрена, від рожевого до червоного кольору, без стороннього запаху. Не допускаються – дрібні шматки та обрізки. М’ясо яловиче 1 категорії без кісток; М’со заморожене : поверхня чиста не обвітрена, без льоду та снігу, від рожевого до червоного кольору, без стороннього запаху. М’ясо яловиче 1 категорії без кісток. 15113000-3 Свинина: Зовнішній вигляд: М’ясо охолоджене першого гатунку – без великої кількості жиру, пружне – після натискання швидко приймає первинну форму. Поверхня чиста , не обвітрена, від світло-рожевого до червоного кольору, без стороннього запаху. Не допускаються дрібні шматки та обрізки; Свинина заморожена першого ґатунку – поверхня чиста, не обвітрена, без льоду та снігу, від світло-рожевого до червоного кольору, без стороннього запаху. 15114000-0 Потрухи: Зовнішній вигляд: без згустків крові, зовнішня поверхня суха, не обвітрена, без пороків, зачищені, мають відповідати органолептичним показникам для даного виду товару. Запах: властивий доброякісним потрухам, без сторонніх запахів. 15112120-3 Індичатина: Зовнішній вигляд: Індичатина охолоджена, заморожена – поверхня суха, не обвітрене, чиста, без згустків крові, з повністю видаленим оперенням. Колір жиру – блідо-жовтий або жовтий, колір м’язової тканини від блідо- рожевого до рожевого. Запах: властивий доброякісному м’ясу птиці, без сторонніх запахів; Не допускаються дрібні шматки та обрізки. 15112130-6 Курятина: Зовнішній вигляд: Курятина охолоджена, заморожена – з повністю видаленим оперенням, без згустків крові, без залишків кишечника та репродуктивних органів з чистою, сухою, не обвітреною поверхнею, без подряпин, плям та синців. Колір шкіри – блідо- жовтий з рожевим відтінком, колір підшкірного та внутрішнього жиру – блідо-жовтий або жовтий, колір м’язової тканини – від блідо – рожевого до рожевого. Не допускається – наявність слідів заморозки, для курятини охолодженої та дрібні шматки та обрізки. Запах: властивий доброякісному м’ясу птиці, без сторонніх запахів. Додаткові вимоги: Весь товар із вищевказаного переліку повинен відповідати показникам безпечності та якості для харчових продуктів, що передбачені чинним законодавством, в тому числі згідно Закону України ” Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів”, вказаному ДСТУ; 3. Строк придатності товару, на момент поставки, повинен бути – не менше ніж 80%-90% від строку придатності, встановленого виробником. 4. Кожна партія харчових продуктів повинна супроводжуватись документами, що підтверджують безпечність та якість харчових продуктів, у тому числі забезпечують їх простежуваність, відповідно до Закону України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів”. Доставка (перевезення) та розвантаження товару здійснюється силами та за рахунок Учасника. Товар повинен бути цілим та неушкодженим. 5. Транспортування харчових продуктів повинно здійснюватися спеціальним автотранспортом та супроводжуватися наступними документами: заявки представника Замовника; документами, які підтверджують безпечність та якість харчових продуктів, товарно-транспортною накладною. 6. Товар постачається окремими партіями протягом загального строку поставки товару за заявками Замовника. Поставка кожної партії товару здійснюється протягом 24 годин з дати отримання заявки від Замовника (телефоном, факсом, електронною поштою, тощо). Мінімальна партія замовлення становить – 50 кг.. Поставка товару здійснюється за адресами Замовника: м.Київ – вул. Володимирська, 60; вул. Ю.Іллєнка, 36/1; бульвар Т. Шевченка, 14; вул. Ломоносова, 69; пр. Глушкова, 6; пр. Глушкова, 4в, Черкаська область, м. Канів, вул. Шевченка, 108 (Канівський природний заповідник), Житомирська область, Попільнянський район, смт. Корнин, Кривенської сільської ради, комплекс будівель і споруд №1, з 8-00 до 15-00 години щодня. 7. Під час отримання товару Замовник має право зробити вибіркову (часткову) перевірку товару на якість, з поширенням результатів перевірки якості,будь-якої частини товару, на всю партію. 8. Учасник зобов’язаний : в повному обсязі відшкодовувати витрати, понесені Замовником, на лабораторне дослідження безпечності та якості харчових продуктів. 9. В разі виявлення Замовником неякісного товару, Постачальник зобов’язаний замінити цей товар на якісний, протягом трьох наступних календарних днів. 10. Відповідальність за виконання вимог екологічної безпеки та вимог із забезпечення техніки безпеки, в процесі постачання товару несе, Учасник. ДО УВАГИ УЧАСНИКА! Згідно, укладеного з Міністерством оборони України Договору, від 16 березня 2021 р. за №286/2/21/6, про закупівлю послуги з організації харчування, Київський національний університет імені Тараса Шевченка надає послуги з харчування, забезпечення харчовими продуктами, особового складу навчальних закладів Збройних Сил України в стаціонарних та польових умовах за місцем постійної дислокації. п.3.3 Розділу 3 цього Договору передбачено, що «Харчові продукти, які використовуються Виконавцем для надання Послуг за цим Договором повинні відповідати вимогам чинних стандартів для харчових продуктів: ДСТУ. ГОСТ. ГСТУ. СОУ. ТУ У та ТУ, які розроблені та затверджені Міністерством оборони України та зареєстровані установленим порядком відповідно до чинного законодавства». Відповідно, до зазначеного в Додатку 13.1, до цього Договору «Переліку харчових продуктів, які передбачено використовувати для потреб Збройних Сил України та чинних державних стандартів на них» предмет даної закупівлі 15110000-2 М’ясо (м’ясо в асортименті) – 2 лоти Лот №1 – свинина та яловичина в асортименті, печінка яловича, язик яловичий має відповідати : ДСТУ 7158:2010 «М’ясо. Свинина в тушах і півтушах. Технічні умови», ДСТУ 7706:2015 «М’ясо фасоване. Технічні умови», ДСТУ 6030:2008 «М’ясо. Яловичина та телятина в тушах, пів тушах і четвертинах. Технічні умови.», ДСТУ 4426:2005 «М’ясо. Яловичина у відрубах. Технічні умови», ДСТУ 7706:2015 «М’ясо фасоване. Технічні умови», ГСТУ 46.019-2002 «Блоки із мяса та субпродуктів заморожені. Загальні технічні умови, ДСТУ 1558-91 «Напівфабрикати мясні і субпродуктові. Загальні технічні умови». Лот №2 – м’ясо птиці в асортименті, печінка куряча має відповідати : ДСТУ 3143:2013 «М’ясо птиці. Загальні технічні умови». Крім того, кожна партія харчових продуктів, яка використовуються для надання послуг за цим Договором, повинна супроводжуватись документами, що підтверджують безпечність та якість харчових продуктів, у тому числі забезпечують їх простежуваність, відповідно до Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Постачальник, зобов’язаний здійснювати обов’язковий контроль безпечності та якості харчових продуктів в установах по контролю за безпечністю та якістю харчових продуктів та ветеринарної медицини або в незалежних акредитованих лабораторіях. Всі протоколи випробувань, що супроводжують харчові продукти, повинні бути видані виключно на партію харчових продуктів. |
| Обґрунтування очікуваної вартості | Розрахунок очікуваної вартості товарів методом порівняння ринкових цін |
| Розмір бюджетного призначення | 10 898 649 грн, у т.ч. Лот №1 – 6 051 467 грн Лот №2 – 4 847 182 грн |